La merluza es sin dudas el pescado estrella de la Semana Santa en Argentina. Pero muchas veces se repite de la misma manera: al horno con limón, y poco más.

Por eso, en esta nota te compartimos cinco formas diferentes y sabrosas de prepararla, para salir de la rutina y disfrutarla como se merece:

Merluza al horno con papas y cebolla

Un clásico renovado: agregá tomates cherry, aceitunas negras y un toque de vino blanco para una versión mediterránea.

Croquetas de merluza con corazón de queso

Perfectas para los más chicos (y no tanto). Usá merluza cocida, puré, huevo y pan rallado. Rellenalas con cubos de muzzarella. Irresistibles.

Merluza en escabeche

Ideal para preparar con anticipación. Se cocina con vinagre, laurel, zanahoria, pimienta y ajo. Dura varios días en heladera y es deliciosa fría.
Tacos de merluza al estilo mexicano
Cortá en cubos, cociná con limón y especias, y serví en tortillas con palta, tomate y repollo rallado. ¡Explosión de sabor!
Milanesas de merluza caseras

Empanadas con perejil y ajo en el rebozado, quedan doradas y crujientes. Acompañalas con ensalada o puré.

Porque sí: la merluza puede ser mucho más que un plato de “emergencia”. Con un poco de creatividad, se transforma en una reina de la cocina de vigilia.