Con el rubro frutas y verduras subiendo en promedio más del 17% (y la papa llegando al récord de 71%), la canasta básica de alimentos cerró octubre con un aumento del 6,24% y acumula desde enero un incremento de 71,48 %.

En este caso, llamó la atención el nivel de los aumentos que muestran las frutas y verduras, que por lejos fue el rubro que más aportó a la suba experimentada por la canasta básica en el décimo mes del año.

En este sentido, según una encuesta de Consumidores Libres, la papa negra marcó el récord al subir casi 71% en el mes (el kilo pasó de $169 a $290), seguida por berenjena (27,4%), tomate perita (20,6%), naranja (12,5%) y manzana (9,4%), todos con registros muy elevados para acumularse en apenas 30 días.

Pocas semanas atrás había sido el turno de la cebolla (alcanzó los $550 por kilo), como en su momento fue el del tomate perita, la berenjena o la zanahoria, mostrando que además de los cambiantes factores estacionales concurren conductas especulativas que explican estas violentas subas.