Elizabeth Raffin, presidenta de la Cámara de Supermercados y Autoservicios de Santa Fe y zona (Camsafé), dio un panorama de cómo se están desarrollando las compras de los santafesinos ante la constante inflación que vive el país. Entre los medios de pago, se ve más el uso de las tarjetas de crédito, sobre todo a fin de mes.

"Las ventas a nivel general vienen en baja porque los clientes llevan menos unidades, además de que está la elección de marcas más económicas, eso se ve desde hace un tiempo largo", expuso Raffin.

La referente del sector, sostuvo: "Tuvo aumentos importantes en lo que va del año (la carne) y es uno de los productos que, por ahí más merma, si antes llevaban 1 kg ahora tratan de llevar 750 o 500 gr, o eligen otros cortes de carne, que no tengan tanto hueso y más pulpa porque rinde mucho más a la hora de cocinar. De todas formas, el santafesino es de consumir carne, pero a veces opta por el cerdo o el pollo que son más económicos, aunque sí aumentaron mucho el precio. También estamos en una época de frío donde los fideos y el arroz son las comidas que más abundan".