La actividad forma parte de la 41ª edición de la Semana del Helado Artesanal que se desarrolla en todo el país.

El calor llegó y, con él, una de las fechas más esperadas por los fanáticos del helado. En el marco de la 41ª Semana del Helado Artesanal, este jueves desde las 19 horas se llevará a cabo la Noche de las Heladerías en Santa Fe, una jornada en la que las heladerías adheridas ofrecerán la promoción de 2x1 en cuartos.

“Es solo por una noche, el jueves”, aclaró Luis Hediger, integrante de la Cámara de Heladeros, explicó que, si bien en Buenos Aires las promociones se extienden durante toda la semana “por la magnitud del evento”, en Santa Fe la jornada se concentra en una sola noche.

“Lo interesante es que esto se hace a nivel país, no es que Santa Fe se descolgó del cronograma. Es parte de la misma celebración nacional”, señaló Hediger.

Por otro lado, el referente del sector recordó que el 3 de diciembre la Cámara realizará su ya tradicional jornada solidaria, donde se entregarán helados a hogares e instituciones locales.

Aunque este año no se presentarán nuevos sabores, Hediger remarcó que en ediciones anteriores se destacaron propuestas originales como el helado de gin tonic, que tuvo gran aceptación entre el público.

“Cada vez aparecen gustos más raros, más complejos, pero a la gente le gusta probarlos. De todos modos, el dulce de leche granizado sigue siendo el número uno, lejos”, afirmó.

Además, recordó que muchas heladerías que no forman parte de la cámara, suelen sumarse voluntariamente a la promoción, dado el gran movimiento que genera la fecha. “El año pasado hubo filas en todas las heladerías, y este año esperamos lo mismo. Es la época en la que más se disfruta un buen helado artesanal”, agregó.

La Noche de las Heladerías se enmarca en una iniciativa nacional impulsada por la Asociación Fabricantes Artesanales de Helados y Afines (AFADHYA), que busca promover el consumo de helado artesanal y destacar la labor de los productores locales.